Udruženje
obrtnika
Pazin

ISTRA GOURMET TOUR

Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Istarske županije organizira manifestaciju “Istra gourmet tour” tijekom koje će se dva puta mjesečno (od siječnja do travnja 2013.g) u navedenim ugostiteljskim objektima održavati večere po promotivnoj cijeno od 120,00 kuna po osobi…

Sudjeluju sljedeći objekti:

PIZZERIA “MONTE” (četvrtak, 10.01.2013., 19 sati)

Poreč, Rovinjska 8 (vl. Ali Jugovac)

najava gostiju: 098/577-855098/577-855 

• Šarena palenta s verdurom
• Povrtna krem juha s bazilikom
• Biftek tagliata s mozzarelom s umakom od salvije i žbulje
• Slatka mediteranska palenta sa smokvama i maslinovim uljem
• (vina: malvazija “Cossetto” i muškat ruža “Laguna vina”)

RESTAURANT “TINA” (četvrtak, 24.1.2013., 19 sati)

Labin, Presika 37/B (vl. Đani Bubić)

najava gostiju: 052/852-520

Menu 1

• Medenica (aperitiv)
• Riblja juha od škrpine
• Pasutice s bakalarom na bijelo
• Punjene lignje na istarski, kuhani krumpir s blitvom, matovilac salata
• Mlinci – kroštule
• kava i  2 dcl vina po osobi

Menu 2

• Rakija s glogom (aperitiv)
• Domaća maneštra s forom (ječmom)
• Rižot s vrganjima
• Ombolo na istarski s kobasicama, broskva “na padelu” s krumpirom
• Kava i 2 dcl vina po osobi

ISTARSKA KONOBA “MARINO” (četvrtak, 07.02.2013. u 19 sati)

Gračišće 75, Gračišće (vl. Svetlana Buljan)

najava gostiju: 052/687-081 ,091/524-92-09

• Hladni istarski narezak – pršut, sir, suhe kobasice
• Kobasice, ombolo, kupus, krumpir na supe
• Fritule i kroštule
• Čaša domaćeg vina od kuće

KONOBA “ĐINO” (četvrtak, 21.02.2013. u 19 sati)

Riječka 22, Buzet (vl. Đino Rušnjak)

najava gostiju: 091/583-95-22

• Pršut i sir
• Fuži s divljači, ravioli sa sirom i vrganjima, nadeva
• Buzetski odrezak, salata
• fritulice
• 2 dcl vina po osobi

HOTEL “VELA NERA” (četvrtak, 07.03.2013. u 19 sati)

F. Mošnje 33b, Šišan (vl. Dušan Černjul)

najava gostiju: 052/300-620, 098/208-621  velanera(at)velanera.hr

Menu 1

• Aperitiv po izboru
• Njoki s prolulicama i obrazinom istarske svinje
• Taglata od istarskog goveda s pečenim krumpirom i lisnatom salatom
• Štrudla od jabuka
• Čaša vina, kava

Menu 2

• Aperitiv po izboru
• Zagrljaj kozica i artičoka u maslinovom ulju i parmezanu
• Mašnice s lososom i brokulama u gorgonzoli
• Riblji filet punjen pateom od crnih maslina na rezancima od tikvica
• Čaša vina, kava

RAESTAURANT “FERAL” (četvrtak, 21.03.2013. u 19 sati)

Cocaletto 27, Rovinj (vl. Marino Deković)

najava gostiju: 052/829-001

Menu 1

• “Feralova” srneća palentica s istarskim pršutom i ovčjim sirom na posteljici od gljiva
• Ravioloni od boškarina
• Teleći ombolo u umaku od finih trava na tostiranoj skuti, krumpirovi vrganji, fini Julienne Harlequin
• Domaći krafi na umaku sabayon caramel
• Vina: malvazija “Grota”, pinot sivi “Franc Arman”, crna kupaža “Franc Arman”, rovinjsko domaće crno vino

Menu 2

• Rovinjski plavi savor uz gelee od dondola i carpaccio od bijele oborite ribe
• Domaći tortelli s buzarom od rakova i kaneštrela
• Poširana sezonska bijela riba aurora tartufina, krumpirove supice, zelenje od domaće vrtlarice
• Čokoladni parfait s kremicom od oraha i limete